Подовые печи MODUS LFM Logiudice Forni Италия

Подовые печи MODUS LFM Logiudice Forni Италия

Новая модель печи, появилась широкой гамме продукции Logiudice для удовлетворения функциональных требований хлебопекарен, пиццерий и точек горячего питания; Modus – это практичный, быстрый и простой в использовании инструмент.
Скорость использования, качество используемых материалов, компактные размеры, диверсификация производства, термоизоляция – вот только некоторые ее характеристики.
Конфигурация печи Modus имеет один модуль и может быть увеличена до четырех, установленных друг на друга блоков (стандартно) и до 5 блоков опционально. Могут быть добавлены другие элементы, такие как опора и вытяжка.
Печь многоярусная электрическая модульная

Несмотря на небольшой размер и компактную форму, новая модульная электрическая печь Modus совмещает в себе весь пятидесятилетний опыт компании Logiudice Forni. Линия модульных печей спроектирована и сертифицирована как продукция 100% MADE IN ITALY. Благодаря равномерному распределению температуры, производимой циркуляцией пара и высокой тепловой инерции, многоярусные печи отличаются исключительными равномерностью и качеством выпечки.

Конфигурация печи Modus может иметь от одного до пяти модулей. Камера выпечки полностью покрыта нержавеющей сталью скотч-брайт. Рабочая поверхность выполнена из огнеупорного цемента или из листовой нержавеющей стали.

Каждый модуль является независимым от других; каждый из них имеет панель управления и отдельный регулятор температуры, установленный между верхней и нижней частью. Полезная внутренняя высота камеры составляет от 18 см до 24 см.

По запросу возможна поставка с электрическим парогенератором, который установлен за камерой выпечки и может быть установлен позднее.

Каркас для печи из нержавеющей стали со структурой для противней, установлен на колесах.

Камера для дрожжевания с двумя стеклянными дверцами с держателем противней, автоматический контроль пара и эмиссии воды.

Вытяжка полностью выполненная из нержавеющей стали скотч-брайт, может включать в себя систему фильтрации паров для удаления конденсата.

Стандартная цифровая панель управления , 99 программ с 9 фазами выпечки; по запросу поставляется панель тач-скрин 7".

Модульная печь предлагает большие возможности для модификаций: в любой момент можно добавить новые компоненты, в соответствии с потребностями клиента.